Menù Degustazione di Lago in 5 portate

€ 50,00

Sinfonia di profumi e sapori del Sebino

Agone del Sebino “Sarda” alla griglia

Luccio in salsa marinata su crostone di pane casareccio

Mousse di lavarello affumicato

Filetti di sarde in saor

Zuppetta calda di Lago con pomodoro “Costoluto” di Sicilia aromatizzata allo Zenzero

Paccheri di Gragnano con bronoise di lago

Tortelli di grano arso ripieni di bottatrice su vellutata di zucchine

Varietà di pescato di lago in due cotture

Tuille di pasta tulip con gelato alla cannella e frutti di bosco caldi

Caffè con piccola pasticceria

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